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¬°Huevos! 8 datos curiosos - CuriosaMente 90

8 datos curiosos acerca de los huevos (de gallina)



  1. ¬°Comer huevo no causa problemas card√≠acos! Si bien es cierto que cada yema de huevo tiene 200 miligramos de colesterol, las investigaciones han demostrado que el colesterol que ingerimos casi no influye en la cantidad de colesterol LDL en nuestra sangre. La concentraci√≥n de este colesterol ‚Äúmalo‚ÄĚ en nuestras venas y arterias depende m√°s la mezcla de grasas saturadas y carbohidratos que comemos. De hecho, el colesterol que contiene el huevo ayuda a subir los niveles de colesterol HDL, que ayuda a limpiar las arterias. Seg√ļn estudios de la Escuela de Salud P√ļblica de Harvard comer un huevo diario es perfectamente seguro, a menos que tengas diabetes tipo 2 o ya padezcas afecciones cardiacas, con lo que deber√≠as limitar tu consumo a no m√°s de tres yemas por semana.

  2. El huevo contiene tres tipos de grasa: monoinsaturada (como la del aguacate o el aceite de oliva); poliinsaturada (como la del pescado y las nueces), y saturada (que es la que puede ser da√Īina en exceso); as√≠ que es bastante saludable, ¬°pero todo con medida! En todo caso, revisa lo que acompa√Īa a tus alimentos: no es lo mismo comerse un huevo revuelto con nopales y un pan integral, que unos huevos fritos con tocino y pan blanco.

  3. El color del cascar√≥n de un huevo no tiene nada que ver ni con su sabor ni con su color interno. El color de la yema y su sabor los determina la dieta de la gallina. Simplemente, las gallinas oscuras ponen huevos oscuros y las claras, huevos claros. En Chile una especie, llamada ‚Äúgallina araucana‚ÄĚ, que puede poner huevos rosas, verdes ¬°y azules!

  4. El huevo es fuente de prote√≠na, que construye tus m√ļsculos y tendones; vitamina A, esencial para la vista; biotina, necesaria para la salud de la piel, el pelo y las u√Īas; y colina, un tipo de lecitina que ayuda a prevenir la arterioesclerosis y ayuda a las funciones cerebrales.

  5. Si incubas un huevo que compraste en la tienda, s√ļper o mercado, lo siento: nunca va a nacer un pollito. Los huevos que comemos no son f√©rtiles: son de gallinas que nunca conocieron un gallo. ¬ŅEntonces, por qu√© los ponen? Todas las aves producen huevos con regularidad y los ponen est√°n fertilizados o no. Las gallinas han sido criadas seleccionando aquellas que ponen con m√°s frecuencia: casi un huevo diario, aunque ponen menos si hace fr√≠o...

  6. ¬ŅQuieres saber si un huevo es fresco? Ponlo en un vaso de agua. Mientras m√°s viejo es un huevo, m√°s tiende a flotar, porque el cascar√≥n tiene una estructura porosa que deja entrar el ox√≠geno, pero no lo deja salir. Si a√ļn tienes dudas, r√≥mpelo y hu√©lelo: el sulfuro de hidr√≥geno que se forma al descomponerse es MUY f√°cil de detectar.

  7. El huevo de gallina más grande lo puso una ave inglesa llamada Harriet en 2009. ¡Medía más de 23 centímetros! Auch, eso tuvo que doler…

  8. En 1806, una gallina empez√≥ a anunciar el fin del mundo: pon√≠a huevos que ten√≠an la inscripci√≥n ‚ÄúCristo ya viene‚ÄĚ. Su due√Īa, Mary Bateman, asustaba a los curiosos que ve√≠an c√≥mo la gallina los pon√≠a ya escritos. Resulta que la viva de Mary les escrib√≠a el letrero a los huevos ¬°y se los volv√≠a a meter a la gallina! ¬°Eso tambi√©n tuvo que doler! ¬°Curiosamente!


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  • Si incubas un huevo que compraste en el s√ļper, nunca va a nacer. Los huevos que comemos no son f√©rtiles. Todos los p√°jaros ponen huevos, sean fertilizados o no. Las gallinas han sido criadas seleccionando aquellas que ponen con m√°s frecuencia.

  • Las hormonas est√°n prohibidas. Las gallinas crecen r√°pido porque han sido seleccionadas as√≠.

  • El record del huevo de gallina m√°s grande midi√≥ 23 cent√≠metros. Lo puso en 2009 una gallina llamada Harriet en Inglaterra. ¬°Auch, eso tuvo que doler!

  • El color del huevo no tiene que ver con sus propiedades. M√°s bien con el color de la gallina que lo puso

  • Mientras m√°s viejo es un huevo, m√°s tiende a flotar, porque el cascar√≥n tiene una estructura porosa que deja entrar el ox√≠geno, pero no lo deja salir. Si a√ļn tienes dudas, r√≥mpelo y hu√©lelo: el sulfuro de hidr√≥geno que se forma al descomponerse es muy f√°cil de detectar.

  • Nutrici√≥n

    • Una yema de huevo tiene 200 miligramos de colesterol: distinguir entre colesterol diet√©tico y el colesterol en la sangre. However, a solid body of research shows that for most people, cholesterol in food has a smaller effect on blood levels of total cholesterol and harmful LDL cholesterol. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/eggs/

    • The biggest influence on blood cholesterol level is the mix of fats and carbohydrates in your diet‚ÄĒnot the amount of cholesterol you eat from food

    • The body uses cholesterol as the starting point to make estrogen, testosterone, vitamin D, and other vital compounds

    • eggs also contain additional nutrients that may help lower the risk for heart disease

      • Vitamina A,

      • Biotina,

      • Colina (un tipo de lecitina que ayuda a prevenir la arteroesclerosis y ayuda a las funciones cerebrales.

      • Prote√≠na

    • La grasa que tienen es monoinsaturada (aceite de oliva y aguacate) y poliinsaturada (nueces y pescado).

    • eating an egg a day is generally safe for the heart, it also suggests that going much beyond that could increase the risk for heart failure later in life. [5] You also need to pay attention to the ‚Äútrimmings‚ÄĚ that come with your eggs. To your cardiovascular system, scrambled eggs, salsa, and a 100%

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